Unser Festtagsmenü an Weihnachten 2022

Am Sonntag, den 25. Dezember 2022 und Montag, den 26.12.2022  haben wir zum Mittagstisch geöffnet

Gerne servieren wir unser einheitliches Weihnachtsmenü, bei der Hauptspeise können Sie zwischen einem Fleisch-, Fisch- und einem vegetarischen Gericht auswählen.

Wir möchten Sie bitten, Vegetarier bereits bei der Reservierung anzumelden.

 

Menü Fleisch / Fisch: 77,50 €

Menü  Vegetarisch: 70,50 € 

Das Menü wird nur komplett angeboten 

 

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, damit wir Ihnen einen schönen Tisch freihalten können!

 

 

Weihnachtsmenü 2022

 

 

Kremsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit seinem Konfit

geröstete Kerne | steirischem Kernöl

*****

Feldsalat in Mühlendressing

geraspelter Schafskäse | Croutons

*****

Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste

Portwein-Jus | Trüffelschaum | Selleriepüree

Winter-Gemüse | Kartoffel-Schinken-Krapfen

oder

Gebratenes Skreifilet

Riesling-Schaumsauce | Radicchio-Schalotten-Marmelade

Winter-Gemüse | Limette | Cashewkern-Risotto

oder

Kartoffel-Kräuter-Gnocchi

Roquefort-Schaum-Sauce | Karottenkraut

karamellisierte Birne | Walnüsse

*****

Weihnachtlicher Dessertteller

Spekulatius-Mousse | Clementinen-Kompott

Glühwein-Punschsauce | geeister Christstollen

 

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